Warum sich der Ort lohnt
Das Alte Brauhaus zu Fallersleben verbindet regionale Küche mit einer eigenen Privatbrauerei – untergebracht in einem historischen Gebäude mit markantem viergeschossigem Mansardendach in der Fallersleber Altstadt.
Gebraut werden laut Betreiber neun eigene Biersorten, vom Hefeweizen über Schlossbräu und Rotbier bis zum Whisky-Bier. Wer tiefer einsteigen will, bucht einen Braukurs mit Brauereibesichtigung und regionalem Buffet; Termine kündigt das Haus auf seiner Website an.
Geöffnet ist dienstags bis sonntags von 11 bis 24 Uhr, montags ist Ruhetag. Mit Biergarten und Veranstaltungsräumen funktioniert das Brauhaus vom Mittagstisch bis zur Familienfeier – und als Einkehr nach einer Aller-Radweg-Etappe durch Fallersleben.
brauhausbrauereifallerslebenregionalbiergarten